清蒸裸斑魚(yú)是一道口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富的海鮮菜肴，而且做法簡(jiǎn)單，非常適合在家里制作。下面，我將介紹幾種簡(jiǎn)單易學(xué)的清蒸裸斑魚(yú)的做法。

材料：

1. 裸斑魚(yú)一條

2. 姜片適量

3. 蔥段適量

4. 鹽適量

5. 料酒適量

6. 食用油適量

7. 蒸魚(yú)豉油適量

8. 蒸魚(yú)豉醬適量

做法：

1. 將裸斑魚(yú)去鱗、去腮、去內(nèi)臟，洗凈后在魚(yú)身兩側(cè)各斜切三刀，這樣可以讓魚(yú)肉更容易入味。

2. 在魚(yú)身上均勻地撒上鹽和料酒，再把姜片和蔥段放在魚(yú)身內(nèi)部。

3. 將鍋中的水燒開(kāi)，放入蒸魚(yú)架，將魚(yú)放在蒸魚(yú)架上，蓋上鍋蓋，蒸10-15分鐘。

4. 將鍋中的油燒熱，加入蒸魚(yú)豉油和蒸魚(yú)豉醬，煮沸后倒入蒸好的魚(yú)身上。

5. 最后，再將蔥花撒在魚(yú)身上即可。

小貼士：

1. 蒸魚(yú)時(shí)要注意火候，蒸的時(shí)間不易過(guò)長(zhǎng)，以免魚(yú)肉變老。

2. 在蒸魚(yú)豉油和蒸魚(yú)豉醬的使用上，需要根據(jù)自己的口味來(lái)定量。

3. 裸斑魚(yú)的選購(gòu)時(shí)要注意魚(yú)體是否清潔、是否新鮮。

以上就是幾種簡(jiǎn)單易學(xué)的清蒸裸斑魚(yú)的做法，做好這道菜肴后，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合家人朋友一起享用。