蒜泥涼拌茄子是一道非常受歡迎的家常菜，它的口感清爽爽口，營養(yǎng)豐富，是夏季涼菜的好選擇。而茄子則是這道菜的主角，那么蒜泥涼拌茄子蒸多久能熟透呢？下面我們一起來看看。

首先，要明確的是，蒜泥涼拌茄子并不需要蒸熟。茄子本身含有豐富的水分和營養(yǎng)成分，蒜泥和調(diào)料的配合能夠讓茄子更加美味，但并不需要進行烹調(diào)。

如果你想要讓茄子更加入味，可以將茄子切成小塊，蒜泥和調(diào)料拌勻后，放入冰箱中腌制一段時間。一般來說，腌制半小時到一小時左右就可以，這樣茄子就能夠充分吸收調(diào)料的味道，口感更佳。

當然，如果你想要將茄子蒸熟后再進行涼拌，也是可以的。一般來說，將切好的茄子放入蒸鍋中蒸熟需要大約十分鐘左右，具體蒸熟時間還需要根據(jù)茄子的大小和蒸鍋的加熱效率來確定。

總之，蒜泥涼拌茄子不需要蒸熟，但如果想要讓茄子更加入味，可以先將茄子腌制一段時間，也可以選擇將茄子蒸熟后再進行涼拌。