焗飯是一道美味又營養(yǎng)的家庭菜肴，而且非常容易制作。今天，我們將介紹一種簡單易行的焗飯家庭做法，使用的是微波爐。

所需材料：

- 白米飯 2 杯

- 水 3 杯

- 肉末 1/2 杯

- 蔥姜蒜適量

- 菇類適量

- 鹽、胡椒粉、醬油適量

- 蛋清 1 個

- 芝士適量

步驟：

1. 將 2 杯白米飯放入大碗中，加入 3 杯水，蓋上蓋子，放入微波爐中高火煮 15 分鐘。

2. 煮肉末，用蔥姜蒜炒香后放入肉末加熱，加入鹽、胡椒粉、醬油調(diào)味，煮熟備用。

3. 將菇類清洗干凈，切成小塊。

4. 用一個大碗將煮好的米飯和煮熟的肉末、菇類混合在一起，加入蛋清，攪拌均勻。

5. 將混合好的米飯倒入一個耐熱容器中，撒上適量的芝士，放入微波爐中高火焗 5 分鐘至芝士融化和表面金黃即可。

這樣，一份美味的焗飯就完成了！這道焗飯做法簡單、方便，而且味道鮮美，是您在家中快速制作晚餐的好選擇。