干拌面哨子是一道傳統(tǒng)的中式面食，口感Q彈，味道鮮美，制作簡(jiǎn)單，是一道非常受歡迎的家常菜。下面來(lái)介紹一下如何制作這道美味的干拌面哨子。

材料：

1. 面粉300克

2. 水適量

3. 芝麻醬50克

4. 醬油適量

5. 醋適量

6. 蒜末適量

7. 辣椒油適量

8. 蔥花適量

9. 鹽適量

步驟：

1. 將面粉倒入碗中，慢慢加入水，攪拌均勻，揉成面團(tuán)，蓋上濕布醒面20分鐘。

2. 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，切成小塊，用手搓成細(xì)長(zhǎng)的哨子形狀。

3. 將哨子放入鍋中，加入水，煮至浮起，撈出放入碗中。

4. 加入芝麻醬、醬油、醋、蒜末、辣椒油、蔥花和鹽，攪拌均勻即可。

小貼士：

1. 面團(tuán)揉好后，可以用保鮮膜包住，放置30分鐘，這樣面團(tuán)更容易搓成細(xì)長(zhǎng)的哨子形狀。

2. 煮面時(shí)可以加入一勺油，這樣面條更加光滑。

3. 調(diào)料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

以上就是制作干拌面哨子的步驟了，希望大家可以喜歡這道美味的家常菜。