金針菇是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感細(xì)膩的食材，而且做法簡(jiǎn)單，可以用來做很多美味的菜肴。下面就來介紹一道簡(jiǎn)單又好吃的金針菇做法：

材料：

金針菇、蒜末、鹽、生抽、油

步驟：

1. 將金針菇洗凈，去掉根部，切成適當(dāng)大小的段。

2. 熱鍋涼油，放入蒜末爆香。

3. 加入金針菇，煸炒一會(huì)兒。

4. 加入適量的鹽和生抽，繼續(xù)翻炒，直到金針菇變軟。

5. 出鍋前再加點(diǎn)油，翻炒均勻即可。

這道金針菇炒法簡(jiǎn)單易學(xué)，入口香脆可口，是一道不錯(cuò)的下飯菜。如果喜歡口感更加鮮嫩的金針菇，可以加入一些鮮味增強(qiáng)劑，如雞精、味精等。大家不妨試試這個(gè)簡(jiǎn)單的做法，享受美味的金針菇吧！