咸金桔是一種經(jīng)常被用作調(diào)味品的食材，它的味道酸甜可口，常被用來腌制雞肉、魚肉等菜肴，也可以用來制作果醬、果汁等。但是，對于十幾年的咸金桔來說，是否還能食用呢？

首先，我們需要知道，咸金桔是通過用鹽腌制而成的，腌制的過程中會去除水分并添加大量的鹽分，這樣可以延長咸金桔的保存期限。但是，由于咸金桔中含有較高的鹽分，長期食用可能會對身體健康產(chǎn)生負面影響，如增加高血壓、心臟病等疾病的風險。

另外，十幾年的咸金桔在保存過程中可能會受到細菌、霉菌等微生物的污染，這些微生物會繁殖并產(chǎn)生毒素，從而使咸金桔變質(zhì)，如果食用會對身體健康造成危害。

綜上所述，雖然咸金桔是一種美味的食材，但是長期保存和食用可能會對身體健康產(chǎn)生負面影響。因此，對于十幾年的咸金桔，建議不要再食用了，以免影響身體健康。如果想要食用金桔的話，還是建議選擇新鮮的、未腌制的金桔為好。