豆豉是一種常用的調(diào)味料，可以用來(lái)烹制多種家常菜。下面就為大家介紹幾道常見的豆豉菜肴。

1. 豆豉魚片：將魚片用淀粉拌勻后，放入鍋中煎熟，再加入切碎的豆豉、蔥姜蒜等調(diào)料翻炒，最后加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

2. 豆豉雞翅：將雞翅洗凈后，放入鍋中煎熟，再加入切碎的豆豉、蔥姜蒜等調(diào)料翻炒，最后加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

3. 豆豉烤鴨：將鴨子洗凈后，在表面涂上豆豉醬，放入烤箱中烤制即可。

4. 豆豉茄子：將茄子切成段狀，放入鍋中煎熟，再加入切碎的豆豉、蔥姜蒜等調(diào)料翻炒，最后加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

5. 豆豉炒肉絲：將瘦肉切成絲狀，放入鍋中煎熟，再加入切碎的豆豉、蔥姜蒜等調(diào)料翻炒，最后加入適量鹽和雞精調(diào)味即可。

總之，豆豉是一種非常實(shí)用的調(diào)味料，可以用來(lái)烹制多種家常菜肴，不僅味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。