銀耳是一種常用的中藥食材，也是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、具有多種功效的食材。銀耳一般都是以干貨的形式出售，而烹制時(shí)需要用熱水泡發(fā)后再進(jìn)行煮熟。那么，銀耳用熱水泡發(fā)后煮多久能熟呢？

首先，銀耳泡發(fā)的時(shí)間和溫度都是非常重要的。一般來(lái)說(shuō)，銀耳需要用溫水泡發(fā)，泡發(fā)時(shí)間一般為2-3個(gè)小時(shí)，水溫最好在40℃左右，這樣可以讓銀耳更好地吸收水分，保持其營(yíng)養(yǎng)成分。

其次，煮銀耳的時(shí)間也是需要掌握的。一般來(lái)說(shuō)，將泡發(fā)好的銀耳放入水中煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘即可。如果您的銀耳比較老或者比較硬，可以適當(dāng)延長(zhǎng)煮的時(shí)間，但不要太長(zhǎng)，否則會(huì)影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

需要注意的是，在煮銀耳的過(guò)程中，最好不要加入太多的調(diào)料或者糖，這樣會(huì)影響銀耳的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。如果需要調(diào)味，可以在煮好的銀耳中加入一些冰糖或者蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。

總的來(lái)說(shuō)，銀耳用熱水泡發(fā)后需要煮20-30分鐘左右才能熟透，煮的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)或者過(guò)短都會(huì)影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。因此，在烹制銀耳時(shí)需要掌握好煮的時(shí)間和火候，才能煮出美味的銀耳。