清炒蠶豆是一道非常簡單又美味的家常菜品，適合家庭日常食用。下面我就來給大家介紹一下清炒蠶豆的家常做法。

首先，我們需要準備好以下材料：蠶豆、蔥姜蒜、鹽、雞精、生抽、料酒和油。

步驟一：將蠶豆洗凈，去掉兩端的頭部，撕掉外皮，用清水沖洗干凈備用。

步驟二：將蔥、姜、蒜分別切成末，備用。

步驟三：鍋中倒入適量油，大火燒熱后加入蠶豆，翻炒幾分鐘，待蠶豆變色后撈出備用。

步驟四：鍋中再倒入適量油，大火燒熱后加入蔥姜蒜末炒香。

步驟五：將炒香的蔥姜蒜末倒入撈出的蠶豆中，加入鹽、雞精、生抽和料酒，翻炒均勻。

步驟六：繼續(xù)翻炒至蠶豆熟透，出鍋即可。

通過以上步驟，我們就可以輕松制作出一道美味的清炒蠶豆了。

為了更好地呈現(xiàn)清炒蠶豆的做法，我還為大家準備了一份視頻教程，歡迎大家觀看。