羊肉湯是一道非常受歡迎的湯品，尤其適合在寒冷的冬季食用。它可以為身體提供溫暖和營養(yǎng)，同時也是一道美味可口的菜肴。

下面，我們將為大家介紹如何制作一碗口感鮮美、香味撲鼻的羊肉湯。

材料：

- 羊肉塊

- 姜片

- 大蔥

- 八角

- 肉桂

- 花椒

- 料酒

- 鹽

- 清水

步驟：

1. 將羊肉塊洗凈后，用開水燙一下去除血水，再用清水沖洗干凈備用。

2. 熱鍋冷油，放入姜片和大蔥，煸炒至出香味。

3. 將羊肉塊放入鍋中，加入適量料酒，煸炒幾分鐘。

4. 加入清水，將水燒開后撇去浮沫。

5. 加入八角、肉桂、花椒等調(diào)料，煮開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

6. 燉至羊肉熟爛，加入適量鹽調(diào)味即可。

7. 最后，將煮好的羊肉湯裝入碗中，撒上一些蔥花，即可食用。

通過以上步驟，您就可以制作出一碗口感鮮美、香味撲鼻的羊肉湯了。如果您還想了解更多的制作技巧，可以觀看以下視頻教程，跟隨視頻一步步操作，相信您可以輕松制作出一份美味的羊肉湯。