忌廉湯是一道西式的湯品，它口感濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富，是很多人喜愛(ài)的湯品之一。忌廉湯的制作比較簡(jiǎn)單，下面就為大家介紹一下忌廉湯的做法。

首先，準(zhǔn)備好所需的原材料，包括：雞肉或雞胸肉、洋蔥、土豆、胡蘿卜、鮮奶油、雞湯或清水、鹽和黑胡椒粉。

其次，將雞肉或雞胸肉切成小塊狀，洋蔥、土豆和胡蘿卜也切成小塊狀。然后在鍋中加入適量的橄欖油，將切好的雞肉放入鍋中煸炒，直到雞肉表面變色。

接著，加入洋蔥、土豆和胡蘿卜，繼續(xù)翻炒幾分鐘，直到蔬菜變軟。然后加入雞湯或清水，將鍋煮沸，然后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右。

最后，將鍋離火，使用攪拌器將煮好的湯食材攪拌成糊狀，然后加入鮮奶油，再次使用攪拌器攪拌均勻。最后加入適量的鹽和黑胡椒粉，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整即可。

以上就是簡(jiǎn)單的忌廉湯的做法。忌廉湯不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道不錯(cuò)的家常湯品，希望大家嘗試一下。