炒豬大腸是一道家常菜，營養(yǎng)豐富，口味美味。今天，我將分享幾個炒豬大腸的做法大全竅門，讓您輕松制作出美味健康的炒豬大腸。

做法一：清炒豬大腸

材料：豬大腸500克，蔥姜適量，鹽、生抽、料酒、味精、油適量。

步驟：

1.將豬大腸清洗干凈，切成約2-3厘米長的段，用開水焯水煮8-10分鐘，撈出過冷水。

2.鍋中少量油，放入蔥姜煸炒出香味，將焯好水的大腸放入鍋中，加入鹽、生抽、料酒翻炒均勻，加入適量的水燒開。

3.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘，使味道更加入味，最后加入味精即可。

做法二：蒜蓉炒豬大腸

材料：豬大腸500克，蔥姜適量，大蒜適量，鹽、生抽、料酒、味精、油適量。

步驟：

1.將豬大腸清洗干凈，切成約2-3厘米長的段，用開水焯水煮8-10分鐘，撈出過冷水。

2.鍋中少量油，放入蔥姜煸炒出香味，將焯好水的大腸放入鍋中，加入鹽、生抽、料酒翻炒均勻。

3.將大蒜切成蒜蓉，放入鍋中翻炒均勻，加入適量的水燒開。

4.大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘，使味道更加入味，最后加入味精即可。

做法三：醬爆豬大腸

材料：豬大腸500克，蔥姜適量，辣椒適量，豆瓣醬適量，鹽、生抽、料酒、味精、油適量。

步驟：

1.將豬大腸清洗干凈，切成約2-3厘米長的段，用開水焯水煮8-10分鐘，撈出過冷水。

2.鍋中少量油，放入蔥姜煸炒出香味，將焯好水的大腸放入鍋中，加入鹽、生抽、料酒翻炒均勻。

3.將辣椒切成小段，加入鍋中，再放入豆瓣醬翻炒均勻。

4.加入適量的水燒開，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燜煮10分鐘，最后加入味精即可。

以上就是幾種炒豬大腸的做法大全竅門，希望對您有所幫助，嘗試一下吧！