新鮮花生芽是一道營養(yǎng)豐富、美味可口的小吃，不僅口感鮮美，而且富含多種營養(yǎng)素。那么，如何簡單易行地做出美味的花生芽呢？

首先，我們需要準(zhǔn)備好鮮花生，將花生洗凈，然后浸泡在清水中約8小時，讓花生充分吸水，便于發(fā)芽。之后，將花生放入干凈的網(wǎng)兜中，將網(wǎng)兜掛在通風(fēng)良好的地方，保持適宜的溫度和濕度，讓花生發(fā)芽。一般情況下，花生發(fā)芽需要4-5天的時間，到花生發(fā)出綠色的芽時，就可以取下來食用了。

取下花生芽后，將其洗凈，瀝干水分。接著，可以用刀將花生芽切成小段，或者直接用手撕成小段，這樣方便入口。將花生芽放入開水中焯燙1-2分鐘，煮熟后瀝干水分。

最后，將焯燙好的花生芽放入碗中，加入一些鹽、醋、醬油、芝麻醬等調(diào)料，攪拌均勻即可。如果喜歡辣味，還可以加入一些辣椒油或辣椒粉。這樣簡單易行的花生芽做法，不僅能保留花生營養(yǎng)，還能讓口感更加鮮美。

總之，做新鮮花生芽非常簡單，只需要幾步操作就可以享受到美味可口的小吃。不僅能夠口感驚艷，還能夠帶來豐富的營養(yǎng)，非常適合健康飲食的朋友們嘗試。