泡菜酸辣魚是一道經(jīng)典的韓式菜肴，口感酸辣可口，非常適合夏季食用。今天我來為大家分享一下泡菜酸辣魚的做法視頻。

首先，我們需要準(zhǔn)備的材料有：鮮魚一條、泡菜適量、洋蔥半個、大蒜適量、姜適量、辣椒粉適量、糖適量、醋適量、生抽適量、蔥花適量。

接下來，我們來看一下具體的制作過程：

1.將鮮魚去鱗、去內(nèi)臟，并切成塊狀。

2.將洋蔥、大蒜和姜切成末，備用。

3.將泡菜切成小塊，備用。

4.在一個大碗中，將切好的魚塊加入適量的鹽和黑胡椒，拌勻后腌制10分鐘。

5.將腌制好的魚塊放入鍋中，加入適量的水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。

6.將煮好的魚塊撈出，備用。

7.將鍋中的水倒掉，加入適量的油，燒熱后放入洋蔥、大蒜和姜末，煸炒至香味出來。

8.加入適量的辣椒粉、糖、醋和生抽，繼續(xù)翻炒。

9.加入泡菜和適量的水，煮開后加入煮好的魚塊，煮5分鐘。

10.最后，撒上蔥花即可。

通過上述步驟，我們就制作出了一道美味的泡菜酸辣魚。吃的時候，可以搭配米飯或者面條一起食用，口感更佳。

希望大家能夠嘗試一下這道美食，享受韓式美食的獨特魅力！