風(fēng)干魚塊是一種非常受歡迎的美食，它可以用于烹飪各種菜肴，或者作為小吃直接食用。下面介紹一種簡單易行的方法，讓您輕松制作出美味的風(fēng)干魚塊。

材料：

魚肉，鹽，白胡椒粉，白糖，醬油

做法：

1.將魚肉洗凈，去掉魚鱗和內(nèi)臟，切成適當(dāng)大小的塊。

2.將鹽、白胡椒粉、白糖和醬油混合在一起，制成調(diào)味料。

3.將魚塊放入調(diào)味料中，輕輕地攪拌均勻，讓魚塊充分吸收調(diào)味料。

4.將調(diào)味好的魚塊放在通風(fēng)良好的地方，晾干。時間根據(jù)天氣狀況和魚塊的大小而定，大約需要3-5天。

5.干燥后的魚塊可以直接食用，也可以用于烹飪各種美食。

注意事項：

1.制作風(fēng)干魚塊時，要選擇新鮮的魚肉，盡量避免使用有異味的魚。

2.調(diào)味料的比例可以根據(jù)自己口味調(diào)整，但是一定要注意不要過咸過甜。

3.晾干的過程中，要注意風(fēng)干的程度，魚塊不能太干，也不能太潮。

4.食用時，可以將風(fēng)干魚塊用熱水燙一下，讓其更加鮮嫩可口。

總之，制作風(fēng)干魚塊非常簡單，只需要幾個步驟就可以制作出美味可口的食品。如果您喜歡辣味，也可以在調(diào)味料中加入少量的辣椒粉，這樣制作出來的風(fēng)干魚塊更加美味。