土雞燜田螺是一道美味可口的傳統(tǒng)菜肴。今天我們來一起學習如何制作這道菜，讓您在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

首先，我們需要準備好食材。土雞、田螺、蔥姜蒜、料酒、鹽、生抽、老抽、糖、雞精、清水等。其中，土雞需要提前切塊，田螺需要清洗干凈。

接下來，讓我們來看看具體的制作步驟：

步驟一：將蔥、姜、蒜切成末備用。

步驟二：將土雞塊放入鍋中，加入適量的清水，加入蔥姜蒜末、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改小火燜煮30分鐘左右。

步驟三：將燜煮好的土雞塊撈出備用，鍋中留下湯汁。

步驟四：將清洗干凈的田螺加入鍋中，煮至開口，用開水沖洗干凈，備用。

步驟五：將鍋中的湯汁倒出，鍋中加入適量的油，加入蔥姜蒜末爆香。

步驟六：加入燜煮好的土雞塊，倒入適量的生抽、老抽、糖、雞精，翻炒均勻。

步驟七：將清洗干凈的田螺加入鍋中，加入適量的清水，大火煮沸后改小火燜煮10分鐘左右。

步驟八：最后加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻后即可出鍋。

好啦，土雞燜田螺就做好啦！這道菜肴味道鮮美，湯汁濃郁，口感豐富，是一道家常菜中的佳品。希望大家通過這篇文章，能夠輕松學會如何制作土雞燜田螺，享受到美味的口感。