炸魚是一道美味可口的家常菜，而魚的味道是否入味則取決于腌制的時(shí)間和方法。為了讓魚肉入味更快，下面分享一些竅門。

首先，腌制魚的時(shí)候，可以在魚身上劃幾刀，這樣可以讓調(diào)味料更容易滲透到魚肉里面，從而使魚肉更加入味。

其次，可以用鹽和料酒進(jìn)行腌制。首先將魚洗凈后，把鹽和料酒均勻地涂在魚的表面，然后用保鮮膜將魚包裹好，放入冰箱腌制。這樣腌制的時(shí)間不需要太長(zhǎng)，一般在半個(gè)小時(shí)到一個(gè)小時(shí)之間即可。

最后，可以在腌制的調(diào)料中加入一些姜絲和蔥絲，這樣可以增加魚肉的香味，讓魚肉更加美味。

總之，腌制魚的時(shí)候可以用刀劃幾刀、用鹽和料酒進(jìn)行腌制、加入姜絲和蔥絲等方法來讓魚肉更快入味，讓你的炸魚更加美味可口。