碳烤羊腿是一道美食，對于喜歡烤肉的人來說，它是絕對不能錯過的。而今天，我們將為大家分享一種簡單易學(xué)的不腌制方法，讓大家輕松地在家中制作美味的碳烤羊腿。

首先，我們需要準備好羊腿肉。選擇新鮮的羊肉，切除多余的脂肪和筋膜，并用刀在肉表面切幾刀，以便更好地入味。

然后，將羊腿肉涂上橄欖油，這樣可以讓肉變得更加滋潤。接著，用適量的鹽和黑胡椒粉均勻地撒在肉上，讓其入味。

接下來就是烤制的過程。首先，在烤盤上放上羊腿肉，再放入預(yù)熱好的烤箱中。將烤箱溫度調(diào)至攝氏200度，并烤制約30分鐘，直到肉表面呈現(xiàn)金黃色。

最后，我們需要進行炭烤的步驟。在烤肉的同時，我們需要準備好木炭爐，并將木炭點燃，等待炭火變成白色。將已經(jīng)烤好的羊腿肉放在炭火上，用炭火烤制約5 - 10分鐘，直到表面呈現(xiàn)炭烤的效果。

最后，將炭烤羊腿取出，切成適當大小的塊狀，裝盤即可。這道菜肴香氣四溢，口感鮮美，簡單易學(xué)，是您家庭聚會或燒烤時的絕佳選擇。

以上就是今天為大家?guī)淼奶伎狙蛲炔浑缰品椒ㄒ曨l教程，希望大家能夠喜歡并嘗試制作。