家常版三鮮火鍋是一道非常適合在冬天吃的美食，它不僅美味，而且營養(yǎng)豐富。下面就讓我們來看看如何制作一份美味的家常版三鮮火鍋吧！

材料：

- 豬肉片

- 羊肉片

- 牛肉片

- 豆腐

- 土豆

- 蘑菇

- 豆皮

- 花菜

- 青菜

- 粉絲

- 蔥姜蒜

- 食用油

- 鹽

- 醬油

- 醋

- 辣椒醬

步驟：

1. 把豬肉片、羊肉片和牛肉片分別切成薄片。

2. 把豆腐切成小塊，土豆切成片狀，蘑菇洗凈，豆皮切成塊狀，花菜洗凈，青菜洗凈切成段狀。

3. 在鍋中加入適量的水，加入蔥姜蒜和一些鹽，燒開后放入豬肉片、羊肉片和牛肉片，焯水。

4. 把焯水后的肉片放入碗中備用。

5. 在鍋中加入適量的食用油，加入豆腐、土豆、蘑菇、豆皮、花菜和青菜，煮至熟爛。

6. 把煮好的菜倒入火鍋底部，加入適量的鹽、醬油、醋和辣椒醬，根據(jù)個人口味調(diào)味即可。

7. 最后加入焯水后的肉片和粉絲，煮至熟爛即可。

家常版三鮮火鍋制作簡單，美味可口，營養(yǎng)豐富，是一道非常適合在冬天食用的佳肴。