鹿肉是一種營養(yǎng)豐富的食材，但是在食用的過程中需要注意一些禁忌。其中之一就是不能和某些水果和蔬菜一起食用，否則可能會引起身體不適。

首先，和鹿肉搭配時需要避免食用柿子。柿子中含有大量的鞣酸，和鹿肉中的蛋白質(zhì)結合后會形成不容易消化的固體，容易導致胃腸道不適。

其次，搭配鹿肉時也應該避免食用西瓜。西瓜中含有豐富的維生素C和果酸，和鹿肉中的蛋白質(zhì)結合后容易產(chǎn)生不良反應，引起腹瀉等消化道癥狀。

此外，還應該避免食用一些含有草酸的蔬菜，如菠菜、莧菜等，因為草酸會阻礙鈣的吸收，容易引起身體不適。

因此，在食用鹿肉時，我們應該注意與哪些水果和蔬菜搭配，以免引起身體不適。建議在搭配的時候可以選擇一些含有較少草酸和鞣酸的蔬菜，如芹菜、黃瓜等，以及一些含有較少果酸的水果，如香蕉、梨子等。這樣才能更好地享受到鹿肉的美味和營養(yǎng)。