條子肉，也叫做肋條肉，是一種口感鮮美、肉質(zhì)酥軟的豬肉。在中國(guó)，條子肉是非常受歡迎的一道菜肴，它可以烤、燉、煎、炒等多種方式制作。今天，我們來(lái)介紹一下最正宗的條子肉做法，同時(shí)提供一份詳細(xì)的做法視頻。

首先，準(zhǔn)備好需要的材料：500克豬肋條肉、適量鹽、適量白糖、適量料酒、適量生姜、適量蒜、適量香菜、適量醬油、適量老抽、適量生抽、適量花椒粉、適量辣椒粉、適量醋、適量米飯。

1.將豬肋條肉洗凈，放入開(kāi)水中焯水，煮至水開(kāi)后再煮5分鐘。

2.取出焯水后的豬肉，用刀背輕輕拍打，讓肉質(zhì)更加松軟。

3.將生姜、蒜切成末，香菜洗凈切成小段備用。

4.將煮好的豬肉放入鍋中，加入適量鹽、適量白糖、適量料酒、適量生姜、適量蒜，用小火慢慢燉煮，直到豬肉變得十分酥軟。

5.將燉煮好的豬肉取出，放入碗中備用。

6.將鍋中留下的汁倒入另一個(gè)鍋中，加入適量醬油、適量老抽、適量生抽、適量花椒粉、適量辣椒粉、適量醋，用小火慢慢熬制成調(diào)味汁。

7.將調(diào)味汁倒入裝有豬肉的碗中，撒上香菜，即可食用。

8.將熱氣騰騰的條子肉搭配米飯一起享用，口感鮮美，十分美味。

以上是最正宗的條子肉做法，我們還為大家準(zhǔn)備了一份詳細(xì)的做法視頻，希望能幫助大家更好地掌握這道美食的制作方法。