電飯煲是我們生活中經(jīng)常使用的廚房電器之一，而煮銀耳蓮子湯是廣受歡迎的養(yǎng)生美食。那么，用電飯煲煮銀耳蓮子湯是按煲湯還是熬粥呢？

首先，我們需要了解什么是煲湯和熬粥。煲湯是指將材料放入鍋中，加水后用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮，直到食材的味道和營養(yǎng)全部釋放出來。而熬粥是指將米或其他糧食加水煮沸后，轉(zhuǎn)小火煮至粥熟為止。

回到銀耳蓮子湯的烹飪過程，我們可以發(fā)現(xiàn)，用電飯煲煮銀耳蓮子湯更像是按煲湯的方式進(jìn)行。首先，我們需要將銀耳和蓮子清洗干凈，加入適量的水和冰糖，然后放進(jìn)電飯煲中。接下來，打開電飯煲的煮飯模式，等到煮飯結(jié)束后再繼續(xù)保溫一段時間，等到湯煲好后即可。

總體來說，用電飯煲煮銀耳蓮子湯更適合按煲湯的方式進(jìn)行。雖然也可以用熬粥的方式，但這樣做需要更多的時間和精力。因此，我們可以將電飯煲作為煲湯的好幫手，輕松享受美味的銀耳蓮子湯，同時也可以為生活增添一份舒適和溫馨。