排骨是一道美味可口的菜肴，在中式餐飲中非常常見。那么，怎樣才能做出好吃又簡單的排骨呢？下面我們來看一下排骨怎么炒好吃又簡單的做法視頻。

材料：

1. 排骨 500 克

2. 生姜 20 克

3. 蒜 20 克

4. 料酒 適量

5. 生抽 適量

6. 鹽 適量

7. 糖 適量

8. 植物油 適量

做法：

1. 將排骨在水中焯水，撈出備用。

2. 將姜蒜切成末備用。

3. 鍋中倒入適量油，加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入焯過水的排骨，繼續(xù)煸炒至金黃色。

5. 加入適量的料酒，生抽，鹽和糖，翻炒均勻。

6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋，小火燉煮 20 分鐘。

7. 最后，將火開大，將排骨炒至表面微焦即可。

這樣炒出來的排骨色澤金黃，酥嫩可口，味道鮮美，而且做法簡單，非常適合初學(xué)者嘗試。