干魷魚是一種非常美味的海鮮食品，但是在泡制的過程中很容易失去原來的味道。下面就介紹一些方法，讓大家在泡制干魷魚時不失其原來的味道。

首先，泡制干魷魚的水一定要是干凈的水，最好是用開水或者礦泉水。這樣可以保證干魷魚在泡制的過程中不會被污染，也能夠保證其原來的味道不會受到影響。

其次，泡制干魷魚的時間也很重要。一般來說，泡制時間不要過長，最好在30分鐘到1小時之間。如果泡制時間太長，干魷魚的味道就會變得很淡，甚至會失去原來的味道。

第三，泡制干魷魚時，可以加入一些調(diào)料，比如姜、蔥、花椒等，這樣可以讓干魷魚吸收更多的味道，也能夠增加其口感。

最后，泡制好的干魷魚可以用清水沖洗一下，這樣可以去除多余的鹽分和調(diào)料，讓干魷魚更加清爽可口。

總之，泡制干魷魚時，要注意水的干凈程度、泡制時間、添加適量的調(diào)料以及最后的清洗，這樣才能保證干魷魚不失原來的味道，讓我們吃到更加美味的干魷魚。