椒鹽魷魚是一道廣受歡迎的家常菜品，其外酥內(nèi)嫩的口感讓人難以抗拒。下面，我們將為大家介紹一些做法大全。

材料：

魷魚300克、蔥姜蒜適量、鹽適量、椒粉適量、淀粉適量、面包糠適量、油適量。

做法：

1.將魷魚清洗干凈，去掉內(nèi)臟和骨刺，然后切成一厘米左右的圓片，用鹽、椒粉和淀粉腌制10分鐘。

2.將蔥姜蒜切成末備用。

3.取一小碗面包糠，加入適量鹽和椒粉，攪拌均勻備用。

4.將鍋燒熱，倒入適量油，待油熱后放入蔥姜蒜末煸炒出香味。

5.將腌制好的魷魚片沾上面包糠，放入鍋中煎炸至金黃色，撈出瀝干油。

6.最后將煎好的魷魚放入鍋中，加入適量鹽和椒粉翻炒均勻即可。

小貼士：

1.魷魚片腌制時間不要過長，否則會影響口感。

2.油溫不要過高，以免魷魚煎炸過度。

3.可以根據(jù)口味加入適量的辣椒粉或料酒等調(diào)料。

4.最好在魷魚片煎炸之前將面包糠和調(diào)料混合均勻，這樣能更好地讓調(diào)料滲透到魷魚中。

以上就是椒鹽魷魚的做法大全，希望大家可以在家中輕松制作出美味的椒鹽魷魚。