生蠔料汁是一道非常受歡迎的海鮮調(diào)料，它能夠增添鮮美的口感和香氣。今天，我們將教大家如何制作一份美味的生蠔料汁蒜蓉。

材料：

-120克新鮮生蠔

-2瓣大蒜

-1湯匙魚露

-1湯匙檸檬汁

-1湯匙糖

-1湯匙蠔油

-1/2杯清水

-適量橄欖油

步驟：

1.首先，將生蠔用刀尖割開，取出肉質(zhì)并切成小丁狀備用。

2.將大蒜切成末狀，放入碗中備用。

3.在一個小碗中，將魚露、檸檬汁、糖、蠔油和清水混合均勻，制成汁備用。

4.在熱鍋中倒入適量橄欖油，加入大蒜末炒香。

5.加入生蠔丁，翻炒幾分鐘后倒入調(diào)料汁。

6.煮沸后轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮幾分鐘至汁稍微收干。

7.最后，將生蠔料汁倒入碗中，撒上適量的蔥花和辣椒油即可。

這道生蠔料汁蒜蓉的做法簡單易學(xué)，口感鮮美，可以搭配各種海鮮食材，是一道不錯的調(diào)料。