土豆炒肉是一道家常菜，制作簡單，味道美味。下面分享一下最簡單的做法。

所需材料：

豬肉（切片）250克，土豆（切?。?個，蔥姜蒜（切末），鹽、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、雞精各適量，食用油

制作步驟：

1. 豬肉切片后加入鹽、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、糖、雞精腌制10分鐘；

2. 土豆洗凈切塊，放入鍋中焯水；

3. 鍋中加油，放入蔥姜蒜末煸炒；

4. 加入腌制好的豬肉煸炒至變色；

5. 加入焯好水的土豆塊，加入鹽、糖、雞精翻炒均勻；

6. 加入適量的水，蓋上鍋蓋煮熟，最后撒上蔥花即可。

土豆炒肉是一道平民美食，簡單易學(xué)，口感豐富。大家可以根據(jù)自己口味適當(dāng)調(diào)整各種配料的用量，制作出自己喜歡的口味。