小雞燉土豆是一道非常受歡迎的家常菜，也是一道充滿營養(yǎng)的美食。今天我們就來分享一下小雞燉土豆的做法大全及家常做法視頻。

材料：

1. 雞腿肉

2. 土豆

3. 姜片

4. 蔥段

5. 料酒

6. 生抽

7. 老抽

8. 鹽

9. 白糖

10. 清水

做法：

1. 將雞腿肉切成小塊，土豆去皮切成塊狀備用。

2. 鍋中倒入適量油，加入姜片和蔥段爆香。

3. 加入雞肉煸炒至變色后，加入料酒煮至酒香蒸發(fā)。

4. 加入生抽、老抽、鹽和白糖，翻炒均勻。

5. 加入土豆塊，倒入適量清水，水量要稍微多一些。

6. 蓋上鍋蓋，小火燜煮20分鐘左右，直到土豆熟爛。

7. 最后根據(jù)口味調(diào)味，加入適量的鹽和雞精即可。

小貼士：

1. 加入適量的生姜和蔥段可以去除雞肉的腥味，也可以增加菜肴的香味。

2. 煮的時(shí)候一定要蓋緊鍋蓋，這樣土豆才會(huì)熟爛，也能鎖住菜肴的香味。

3. 在燜煮的時(shí)候，可以加入一些香菜葉或者青菜葉，這樣可以讓菜肴更加清香。

以上就是小雞燉土豆的做法大全及家常做法視頻，希望大家能夠嘗試一下這道美食，讓家人和朋友一起品嘗，享受美味的味覺盛宴。