羊肉包子是中國北方地區(qū)非常受歡迎的傳統(tǒng)小吃之一，其餡料的配比也有著講究。下面，我們來介紹一下羊肉包子餡的配方比例。

首先，羊肉是羊肉包子最主要的餡料，其配比應(yīng)該占到整個餡料的三分之二左右。羊肉的口感鮮嫩，而且富含蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分，是為什么羊肉包子這么受歡迎的原因之一。

其次，為了提升餡料的口感，我們需要添加少量的豬肉。豬肉可以增加餡料的油脂含量，使得口感更加豐富。豬肉的比例應(yīng)該控制在整個餡料的三分之一左右。

另外，為了增添餡料的味道和口感，我們需要添加一些調(diào)料。一般來說，蔥花和姜末是必不可少的調(diào)味料，它們可以幫助消除羊肉的膻味，同時也能夠增加餡料的香氣。此外，醬油、鹽、五香粉等調(diào)味料也可以根據(jù)個人口味適量添加。

最后，為了讓餡料的口感更加豐富，我們還可以添加一些蔬菜。例如，胡蘿卜和香菇都是很好的選擇，它們可以為餡料增加一些口感和營養(yǎng)成分。但是，需要注意的是，蔬菜的配比應(yīng)該控制在整個餡料的十分之一左右。

綜上所述，羊肉包子餡的配方比例應(yīng)該為羊肉占整個餡料的三分之二，豬肉占整個餡料的三分之一，調(diào)料和蔬菜適量添加即可。當(dāng)然，具體的配比還需要根據(jù)個人口味和經(jīng)驗(yàn)來調(diào)整。