生芝麻是一種常見的食材，在烹飪中經(jīng)常用到。但是，很多人都不知道生芝麻需要炒多久才能熟透。事實上，炒生芝麻的時間是非常關(guān)鍵的。

首先，我們需要了解生芝麻的特點。生芝麻外表呈淡黃色，表面有一層薄皮，內(nèi)部是白色的。生芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和礦物質(zhì)，也含有芝麻素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有助于促進健康。

在炒生芝麻時，我們需要用中小火，不斷攪拌，以免芝麻糊掉或者烤焦。一般來說，生芝麻需要炒5-10分鐘左右才能熟透。當(dāng)芝麻開始發(fā)出香味，表面開始變色時，就可以關(guān)火了。

如果時間過長，芝麻會變得苦澀，口感也會變得不好。如果時間過短，芝麻就沒有熟透，口感也不好。因此，我們需要掌握好炒生芝麻的時間，以保證它的美味和營養(yǎng)。

總而言之，炒生芝麻需要5-10分鐘左右的時間才能熟透。在烹飪過程中，我們需要用中小火，不斷攪拌，以確保芝麻熟透而不糊掉或烤焦。希望這篇文章對您有所幫助。