年糕金針菇雞蛋湯是一道既美味又營(yíng)養(yǎng)的湯品，特別適合在寒冷的冬天食用。下面我將為大家介紹一下這道湯品的做法。

所需材料：

1. 年糕：200克

2. 金針菇：150克

3. 雞蛋：2個(gè)

4. 雞湯：適量

5. 姜蒜：適量

6. 鹽：適量

7. 生抽：適量

8. 蠔油：適量

9. 黑胡椒粉：適量

10. 芝麻油：適量

做法步驟：

1. 準(zhǔn)備好材料，將年糕切成小塊，金針菇洗凈切斷，雞蛋打散備用。

2. 在鍋中加入適量的芝麻油，熱鍋后加入姜蒜爆香。

3. 將金針菇放入鍋中翻炒，加入少許鹽和黑胡椒粉調(diào)味。

4. 加入雞湯，煮沸后加入年糕，繼續(xù)煮5分鐘。

5. 倒入雞蛋液，攪拌均勻，加入少許生抽和蠔油調(diào)味。

6. 最后加入適量的鹽和黑胡椒粉調(diào)味，即可熄火。

年糕金針菇雞蛋湯做法簡(jiǎn)單，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道受人喜愛的湯品。不僅可以暖胃保暖，還可以滿足我們對(duì)美食的追求。