燕窩是一種珍貴的滋補食材，據(jù)說具有美容養(yǎng)顏、補肺益氣等功效。燕窩燉好后，不僅味道鮮美，而且可以涼一晚保存，讓您隨時享受到它的美味。

首先，燕窩在燉的過程中必須使用文火，烹飪時間要長。這樣可以保證燕窩的營養(yǎng)成分不流失，同時也使得燕窩更加軟糯，口感更好。在燉的過程中，可以加入適量的冰糖或枸杞等其他藥材，提升燕窩的滋補功效。

燉好的燕窩可以直接食用，也可以放在冰箱中冷藏，保持新鮮的口感。如果您想要涼一晚保存，可以將燕窩裝入密封盒中，放入冰箱冷藏室。在第二天食用時，可以將燕窩取出，放到室溫下稍微回溫，然后再食用。

需要注意的是，燕窩雖然有很多的功效，但并不是所有人都適合食用。如果您有藥物過敏史或者體質(zhì)較弱，建議在食用前先咨詢醫(yī)生的意見。

總之，燕窩燉好后可以涼一晚保存，這樣方便了我們的食用。而且，燕窩的滋補功效也讓我們更加健康美麗。