腌制鵝蛋是一件需要注意比例的事情。如果放太少的鹽，鵝蛋可能會(huì)發(fā)霉或變質(zhì)。但如果放太多鹽，鵝蛋的口感會(huì)變得太咸，影響食用體驗(yàn)。

腌制30個(gè)鵝蛋，一般情況下需要準(zhǔn)備1.5千克左右的鹽。這個(gè)數(shù)值并不是固定的，具體的鹽量還需要考慮以下幾個(gè)方面：

首先，鹽量需要根據(jù)鵝蛋的大小來決定。如果鵝蛋比較小，那么需要放的鹽就相對(duì)較少；如果鵝蛋比較大，那么需要放的鹽就相對(duì)較多。

其次，鹽的種類也會(huì)影響鹽量的使用。有些鹽比較咸，需要放的量就相對(duì)較少；有些鹽比較淡，需要放的量就相對(duì)較多。

最后，個(gè)人口味也會(huì)影響鹽量的使用。如果喜歡吃咸一點(diǎn)的鵝蛋，就需要放更多的鹽；如果喜歡吃淡一點(diǎn)的鵝蛋，就需要放相對(duì)較少的鹽。

根據(jù)以上幾個(gè)方面的考慮，可以在1.2千克到1.8千克之間選擇鹽的用量。不過，如果是第一次腌制鵝蛋，建議先嘗試比較中性的鹽量，然后根據(jù)自己的口味逐漸調(diào)整。

最后提醒一下，腌制鵝蛋需要注意衛(wèi)生，選擇干凈的容器和器具，避免污染。腌制的時(shí)間也需要掌握好，一般情況下腌制7-10天就可以了。