蛋餃?zhǔn)且环N美味的小吃，口感鮮美，制作簡(jiǎn)單，下面就為大家?guī)?lái)一篇關(guān)于蛋餃怎么做出來(lái)的視頻教程。

材料：

雞蛋、面粉、鹽、油、水、雞肉餡、蔥花、姜末、醬油、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉。

步驟：

1.準(zhǔn)備一個(gè)大碗，加入適量的面粉和鹽，然后打入兩個(gè)雞蛋，攪拌均勻，加入適量的水，攪拌至面糊狀。

2.將面糊倒入平底鍋中，用小火慢慢煎成蛋皮，煎至兩面金黃色，取出備用。

3.將雞肉餡放入一個(gè)大碗中，加入蔥花、姜末、醬油、料酒、生抽、淀粉、胡椒粉，攪拌均勻成為雞肉餡料。

4.將雞肉餡料均勻地抹在蛋皮上，然后將蛋皮卷起來(lái)，切成小段，備用。

5.將鍋中燒熱，加入適量的油，然后將蛋餃放入鍋中，用中小火煎煮至兩面金黃色即可。

小貼士：

1.制作蛋皮時(shí)，可以根據(jù)自己的口味調(diào)整加入水的量，控制面糊的稠度。

2.雞肉餡料可以換成其他的肉類(lèi)餡料，如豬肉餡等。

3.在加入油之前，可以在鍋中放少量的水，讓蛋餃更加鮮嫩可口。

以上就是關(guān)于蛋餃的制作方法，希望大家能夠嘗試制作出美味的蛋餃。