木耳是一種營養(yǎng)豐富的食材，它含有多種維生素和礦物質(zhì)，尤其是纖維素和蛋白質(zhì)的含量較高。那么，100克木耳的熱量是多少呢？

根據(jù)食品營養(yǎng)成分表的數(shù)據(jù)顯示，每100克干木耳的熱量為286千卡，而每100克鮮木耳的熱量為22千卡。這是因?yàn)楦赡径兴趾枯^少，所以熱量相對較高。而鮮木耳則含有較多的水分，所以熱量較低。

需要注意的是，如果將木耳用油炒、腌制、烤制等烹飪方法進(jìn)行加工，那么熱量會(huì)相應(yīng)地增加。因此，在食用木耳時(shí)，應(yīng)該選擇清淡的烹飪方法，以保證其營養(yǎng)價(jià)值的最大化。

總之，100克木耳的熱量因干鮮而異，但無論哪種，都是一種營養(yǎng)豐富的食材，適量食用對人體有益。